料理に挑戦。
今年のクリスマスは週の真ん中に来ているので
お家でパーティーされた方も多いのでは?
僕もその一人で、今年のクリスマス料理はできるだけ手作りで
やっちゃおう!と言うことで少しだけ頑張っちゃいました。
(料理の写真は無いんですけどね・・・)
先ずはピッツァ。
ピザじゃなくてピッツァ。
生地も発酵させたりと色々と工程があり、「へぇ~」という感じです。
ケーキは2個作りました。
チョコレートケーキとミルクレープ風なやつ。
あとはカルパッチョをササッと。
そしてそしてメインのローストチキン。
大きい丸鶏を買ってきて下ごしらえから入念に。
丸鶏のおなかの中から外側の皮と身の間に
塩コショウと各種ハーブを満遍なくすり込み3時間くらい寝かせたあとに
いよいよ焼きです。
鶏が大きすぎてもしや・・・・
なんとかギリギリオーブンに入って焼き開始。
途中何度かひっくり返したりしましたけど、
油が手にビチビチ撥ねてアッチィ!
そんなこんなで何とか完成。
まぁ、見た目はともかく概ね上手くできたかな。
味はうまいッスよ。ホントに・・・・まぁまぁ・・・・たぶん・・・・人それぞれ好みがありますから。