料理に挑戦。

今年のクリスマスは週の真ん中に来ているので

お家でパーティーされた方も多いのでは?

僕もその一人で、今年のクリスマス料理はできるだけ手作りで

やっちゃおう!と言うことで少しだけ頑張っちゃいました。

(料理の写真は無いんですけどね・・・)

先ずはピッツァ。

ピザじゃなくてピッツァ。

生地も発酵させたりと色々と工程があり、「へぇ~」という感じです。

ケーキは2個作りました。

チョコレートケーキとミルクレープ風なやつ。

あとはカルパッチョをササッと。

そしてそしてメインのローストチキン。

大きい丸鶏を買ってきて下ごしらえから入念に。

丸鶏のおなかの中から外側の皮と身の間に

塩コショウと各種ハーブを満遍なくすり込み3時間くらい寝かせたあとに

いよいよ焼きです。

鶏が大きすぎてもしや・・・・

なんとかギリギリオーブンに入って焼き開始。

途中何度かひっくり返したりしましたけど、

油が手にビチビチ撥ねてアッチィ!

そんなこんなで何とか完成。

まぁ、見た目はともかく概ね上手くできたかな。

味はうまいッスよ。ホントに・・・・まぁまぁ・・・・たぶん・・・・人それぞれ好みがありますから。

25. 12月 2008 by Re-size.
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